Cette science occupe une place très importante au point que ses rudiments font partie de l'éducation des jeunes nobles.
La longueur des jours est corrélée aux saisons. Les mesures effectuées par les mestres des Sept Couronnes permettent au Conclave d'annoncer le début de l'hiver.
La lune est associée aux cycles menstruels des femmes, le "sang de lune". Le calendrier en usage dans les Sept Couronnes possède des mois lunaires, que l'on nomme lunes.

Regroupées en constellations, leur connaissance permet de diriger les bateaux.
Les 12 Maisons : On ne connaît pas le nom de ces constellations. Il est possible qu'elles soient utilisées pour marquer le passage des années et de la révolution complète de la planète autour du soleil. Chaque "maison" a un "gouverneur", une étoile principale.
Les 7 Marcheurs : Il s'agit de 7 astres associés à la religion des Sept et qui errent au sein des autres constellations.
Les constellations :  Le Dragon de Glace (son oeil est représenté par une étoile bleue qui indique le nord tandis que sa queue indique le sud), le Lynx, la Vierge de Lune, l'Épée du Matin, la Couronne du Roi, l'Étalon (elle évoque un étalon cabré), la Truie, la Galère, le Spectre, le Cygne, l'étoile de Nyméria (étoile blanche incandescente située en tête d'une bande laiteuse qui représenterait les dix mille navires de la reine Nymeria Martelle), la Lanterne de l'Aïeule (liée à l'Aïeule de la religion des Sept et composée de quatre étoiles formant un halo doré).

Le cycle des saisons étant variable, la mesure du temps est basée principalement sur des références astronomiques.

Heures : Celles du jour sont mesurées grâce à des cadrans solaires. Celles de la nuit portent généralement des noms d'animaux (l'heure de la chauve-souris, l'heure de l'anguille, l'heure des fantômes, l'heure de la chouette, l'heure du loup, l'heure du rossignol).
Jours : Une journée équivaut à une rotation complète de la planète sur elle-même. La période d'ensoleillement journalier dépend des saisons, les nuits étant plus longues en hiver.
Quinzaines : Une quinzaine correspond à un demi-cycle lunaire.
Lunes : La lune représente une lunaison (ou cycle lunaire, 29 à 30 jours).
Années : En l'absence de cycle saisonnier annuel, la mesure des années ne peut être faite que par l'observation astronomique de la position des étoiles dans le ciel nocturne.

Bien qu'il y ait des étés, des automnes, des hivers et des printemps, leur durée et fréquences sont variables. Les saisons durent généralement plusieurs années. Les hivers s'étendent généralement sur un à deux ans tandis que les étés semblent avoir des durées plus longues de quelques années. Les saisons connaissent également des cycles internes avec des radoucissements en hiver ainsi que des refroidissements en été.

Printemps : Il s'accompagne d'un radoucissement des températures ainsi que d'un allongement des journées, marquant ainsi la fin de la période hivernale. Il arrive parfois que cette période entraine son lot d'épidémies.
Été : Les longs étés permettent des récoltes abondantes mais peuvent aussi entrainer des périodes de sécheresse et de canicule. Il existe des fièvres spécifiques à la période estivale. La dernière année d'un été particulièrement long est toujours la plus chaude. Dans le Nord, la neige tombe même en été. Toutefois, la chaleur fait fondre et suinter la glace qui recouvrant le Mur.
Automne : Pouvant durer près d'une année, il est généralement marqué par de fortes pluies entrainant des crues importantes. Les tempêtes sont très fréquentes et rendent la navigation difficile. C'est la période des dernières récoltes.
Hiver : Dans les Sept Couronnes, le Nord a le climat le plus rude. Les chutes de neige n'y sont pas rares en été mais n'empêchent pas la culture des terres et les hivers y sont très rudes, forçant ainsi les populations à stocker des provisions pour des périodes assez longues mais la chasse et la pêche ne sont pas impossibles durant cette période. Les autres Couronnes connaissent aussi des hivers rudes. Cependant, si la neige touche abondamment le Val d'Arryn, le Conflans et les terres de l'Ouest, elles sont beaucoup plus rares dans le Bief, les terres de la Couronne et les terres de l'Orage. Dorne n'est presque jamais touchée par les neiges bien qu'il y ait une chute notable des températures. Il y a également des tempêtes en mer bien qu'elles moins fréquentes qu'en automne mais sont davantage redoutées par les navigateurs.